Tumbuhan kolam

Pickling zucchini - 6 resipi lazat yang disajikan

Pin
Send
Share
Send


Zucchini boleh disediakan dengan pelbagai cara di dapur. Jadi anda juga boleh memasukkannya untuk kemudian. Kami membentangkan 6 resipi di sini..

Selama berabad-abad, orang telah cuba memelihara makanan yang mudah rosak dengan cara yang berbeza untuk masa yang lebih buruk. Daging dan ikan telah sembuh atau asap, buah-buahan kering atau gula dalam gula. Ikan dan sayuran dimasukkan ke dalam.

Masa-masa yang buruk apabila makanan yang jarang berlaku telah lama menjadi sejarah. Walau bagaimanapun, kaedah pemeliharaan tradisional masih digunakan hari ini.

Sebagai tambahan kepada jenis sayuran yang terkenal, zucchini juga dibuat untuk menjadi pedas-masam atau buah-buahan pedas. Marinade yang dibuat daripada campuran rempah, herba dan bahan-bahan sayur-sayuran lain memberikan zucchini jeruk rasa yang menyenangkan.

Keistimewaan sedemikian adalah iringan yang lazat untuk stik panggang yang hangat.

11. Relish: hidangan sampingan lazat dengan daging dan keju

Zucchini relish baik dengan stik atau ayam bakar. Ia juga hidangan sampingan yang lazat dengan keju dan baguette. Untuk kira-kira 6 gelas yang anda perlukan:

  • 1.5 kg zucchini
  • 1 kg bawang
  • 0.5 liter cuka putih
  • 200 g gula
  • 50 g biji sawi
  • 3 sudu besar mustard panas
  • 1 sudu besar mustard manis
  • Serbuk kari, kunyit, lada panas
  • 150 hingga 200 g garam

❶ Meratakan zucchini dan bawang dengan halus dan letakkan campuran ini bersama dengan garam dalam mangkuk besar dengan tudung. Biarkan mereka berdiri semalaman dan memerah cecair terkumpul pada keesokan harinya.

❷ Kemudian letakkan zucchini dan bawang yang dicampur dengan gula, cuka dan dua jenis sawi dalam periuk besar. The Relish kini dimasak selama 20 minit dengan pengadukan berterusan.

Kemudian masukkan kari, kunyit dan lada. Sekiranya anda suka terutamanya pedas, anda juga boleh menambah sedikit lada cayenne.

❹ Sekarang mari cerminlah selama 5 minit lagi. Kemudian rasa Relish mereka dan, jika perlu, tebal jisim dengan tepung jus campuran.

❺ Isikan makanan siap menjadi balang panas dibasuh dengan topi skru. Tutup balang ketat dan letakkannya terbalik di permukaan kerja. Hanya apabila berselaput di dalam gelas telah menyejukkan, mereka boleh ditegakkan semula.

22. Zucchini dalam minyak zaitun

Pencinta masakan Mediterranean boleh menyerap zucchini dalam minyak zaitun dengan herba. Untuk 4 gelas zucchini jeruk, ambil:

  • 2 hingga 3 zucchini kecil
  • 2 hingga 3 ulas bawang putih
  • Tumbuhan herba rosemary, thyme, oregano
  • kira-kira 0.5 liter minyak zaitun yang baik
  • garam
  • lada cili kecil jika dikehendaki

❶ Zucchini dipotong menjadi irisan dan ringan asin. Anda perlu berehat selama kira-kira 30 minit supaya air dapat ditarik balik.

❷ Kemudian masukkan kepingan zucchini sedikit dan sebentar masak dengan bawang putih dan herba dalam minyak zaitun.

❸ Sekarang biarkan zucchini sejuk dan isikannya dalam gelas yang dibersihkan dan bersih.

❹ Masukkan lada cili kecil di setiap kaca.

❺ Akhirnya, tuangkan minyak zaitun ke dalam gelas sehingga zucchini goreng ditutupi. "Cap minyak" menghalang budaya acuan dari membentuk.

Zucchini jeruk boleh disimpan dengan ketat dan tetap sejuk selama 6 bulan.

33. Zucchini manis dan masam

Acar campuran manis dan masam sangat popular. Zucchini jeruk boleh disediakan dengan cara yang sama. Untuk 5-6 gelas yang anda perlukan:

  • 2 kilogram zucchini, tidak terlalu besar
  • 4 lada dari mana-mana warna (lada secara optik, lada merah kelihatan sangat baik)
  • 3 hingga 4 bawang
  • 50 ml air
  • Cuka anggur putih 600 ml
  • ½ paket pemeliharaan timun, juga dipanggil terikan timun
  • kira 80 hingga 100 g garam
  • 300 g gula
  • 2 sudu besar biji sawi
  • 100 ml epal jus yang dikehendaki

❶ Potong zucchini, bawang dan lada ke dalam kepingan besar dan letakkan dalam periuk besar bersama-sama dengan bahan-bahan lain. Rebus campuran dan biarkan masak dengan api kecil selama 5 minit.

❷ Sekarang rasa segalanya dan musim jika perlu.

❸ Sekarang ambil sayuran dari periuk dalam bahagian dengan kancing buih dan isikannya ke dalam cermin mata yang bersih dan bersih. Kuantiti pengisian mestilah kira-kira 2/3 daripada kandungan kaca.

❹ Kemudian isi sayur-sayuran di dalam gelas dengan minuman panas. Kemudian tutup balang dan putarkannya terbalik.

❺ Jika anda mempunyai periuk bangun, anda juga boleh bangun kacamata zucckini untuk tambahan 20 minit pada 80 ° C.

44. Zucchini - lada berseri dengan tomato saus tomat

Zucchini buah pedas sangat sesuai sebagai hidangan sampingan untuk hidangan panggang. Ia juga boleh digunakan untuk menyempurnakan hidangan beras. Untuk kira-kira 5 gelas yang anda perlukan:

  • 1 kg zucchini
  • 1 kilo paprika, warna yang dikehendaki
  • 500 g bawang
  • 3 hingga 4 ulas bawang putih
  • 200 ml minyak
  • 750 ml tomato
  • 250 ml tomato lulus
  • 100 g gula perang
  • 2 putaran Tabasco
  • Garam, lada, serbuk paprika

❶ Pertama potong lada dan zucchini ke dalam jalur nipis, bawang ke dalam cincin dan bawang putih menjadi kepingan.

❷ Kemudian letakkan lada, bawang dan bawang putih bersama-sama dengan tomato, minyak, tomato dan rempah dalam periuk dan biarkan campuran ini merenung selama 30 minit. Anda perlu kacau campuran sayur-sayuran secara tetap supaya tiada apa yang terbakar.

❸ Selepas 30 minit, tambahkan zucchini ke periuk. Sekarang, segeralah merenung selama 20 minit lagi.

❹ Sebelum anda memasak di kaca mata, rasa lagi. Kemudian tutup balang-balang itu sekali lagi dan biarkan mereka terbalik sehingga rasa sejuk disejukkan.

55. Zucchini dan tomato dalam minyak

Idea resipi Mediterranean ini berjalan lancar dengan antipasti. Untuk kira-kira 5 gelas zucchini dengan tomato dalam minyak yang anda perlukan:

  • 1 kg zucchini
  • Tomato koktel 500 g
  • 6 batang rosemary dan thyme
  • 5 hingga 6 ulas bawang putih (contohnya kelapan)
  • Lada, garam
  • 2 sudu madu
  • 250 ml cuka balsamic putih
  • 750 ml minyak zaitun

❶ Mula-mula memotong zucchini ke dalam jalur dan masukkannya dalam campuran cuka, rempah-rempah dan madu selama 5 hingga 6 minit. Kemudian biarkan semuanya sejuk.

❷ Sementara itu, tuangkan tomato beberapa kali dengan tusuk gigi atau jarum roulade supaya mereka kemudian menyerap aroma sup dengan lebih baik.

❸ Sekarang isi zucchini bersama-sama dengan tomato dan ulas bawang putih dalam gelas yang bersih dan kering dan tuangkan dengan cuka dan minyak zaitun. Sayuran mesti dilindungi sepenuhnya. Herba juga ditambah.

❹ Kemudian biarkan kalkun jeruk anda berendam di dalam gelas selama seminggu sebelum mencuba.

66. Zucchini manis dan pedas

Courgettes manis dan pedas adalah lebih untuk para peniaga yang menyukainya. Untuk 5 gelas spesifikasi zucchini ini anda perlukan:

  • 1 kg zucchini
  • 2 keping lobak merah
  • Intipati 100 ml cuka
  • 250 ml cuka balsamic putih
  • 300 g gula perang
  • 2 sprig thyme
  • 2 sudu besar biji sawi
  • 1 sudu besar lada hitam
  • 1 lada cabai panas dalam cincin halus tanpa benih

❶ Potong zucchini anda menjadi kepingan atau kepingan sedikit tebal, serta lobak merah.

Kemudian masukkan 1 liter air dalam periuk besar dan tambah semua bahan kecuali zucchini. Biarkan campuran ini masak selama 10 minit.

❸ Kemudian kepingan zucchini dituangkan ke dalam cermin mata yang bersih dan bersih.

❹ Sekarang masukkan minuman panas sehingga zucchini dilindungi sepenuhnya.

❺ Akhirnya, tutup balang-balang itu dan putarkannya terbalik. Apabila sayur-sayuran jeruk telah disejukkan, anda boleh meletakkan kacamata dengan tegak lagi dan nikmati zucchini yang pedas.

Video: Vegetable and Fruit Water Kimchi Nabak-kimchi: 나박김치 (Ogos 2020).

Pin
Send
Share
Send